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大津のマルシェに参加して、商品に手に取ってくださるお客様の中には自分たち以上に興味をもっていただいてる事や思いがけない使い方を教えてもらえることもあり、発酵の奥深さや面白さなど、毎回新しい発見があります。 そして、マルシェの魅力は、他の販...

阪神百貨店という信頼のある場で、多くのお客様に直接触れていただいたりお話できたことで、これからの商品づくりや伝え方についてたくさんの学びがありました。 様々な課題をクリアして阪神百貨店さんで出店できたことは、自分達の商品への自信にもつなが...

地域に根付いた場所なので、近所の方やご家族連れの方が来てくださり、アットホームな空気の中、発酵調味料を使った新しいレシピを逆にたくさん教えていただきたりと普段の生活の延長のようなリラックスした楽しいひとときでした。 改めて「食を通じて人と...